Nauki przyrodnicze
Bogdan Pachołek – Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody
Ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne
- Wydawnictwo:
- Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu
- data wydania:
- 2006 (data przybliżona)
- ISBN:
- 978-83-7417-166-3
- liczba stron:
- 240
- słowa kluczowe:
- towaroznawstwo , żywność
- kategoria:
- nauki przyrodnicze (fizyka, chemia, biologia, itd.)
- język:
- polski
