Ewa Białecka-Florjańczyk – Chemia organiczna

Chemia organiczna to rozległa i stale rozwijająca się dziedzina wiedzy, którą niełatwo ująć w formie zwięzłego, wyczerpującego, a zarazem interesującego i inspirującego wykładu. To się własnie udało Autorkom podręcznika, tak potrzebnego na polskim rynku. Zawarto w nim wszystko, co o chemii organicznej powinien wiedzieć współczesny student, uczeń – przyszły uczestnik Olimpiady Chemicznej, nauczyciel, inżynier, czy naukowiec parający się dyscypliną nauki pokrewną chemii.

W książce omówiono
– budowę cząsteczek i podstawowe pojęcia w chemii organicznej;
– główne grupy związków chemicznych;
– biomolekuły;
– zagadnienie stereochemii;
– związki organiczne stosowane w materiałach codziennego użytku – detergentach, lekach, dodatkach do żywności czy polimerach;
– projektowanie syntezy organicznej jako narzędzia zarówno do tworzenia nowych struktur, jak i odtwarzania już istniejących;
– zastosowanie reakcji enzymatycznych w chemii organicznej.

Wiele miejsca poświęcono mechanizmom reakcji, które są kluczem do zrozumienia zachodzących przemian chemicznych. W trzecim wydaniu podręcznika dodano nowy rozdział pt.: „Zielona chemia” – chemia przyjazna środowisku.
Nomenklatura związków organicznych odpowiada zaleceniom Polskiego Towarzystwa Chemicznego, zgodnym z wymaganiami IUPAC.   źródło opisu: tylna okładka książki źródło okładki: wnt.pl