Grzegorz Sobel – Przy wrocławskim stole

Książka ta nie jest podręcznikiem kulinarnym dawnego Wrocławia ani też spisem potraw jadanych w różnych epokach przez mieszkańców tego miasta. Stanowi raczej pretekst do szerszego spojrzenia ? czasem w ujęciu historycznym ? zarówno na skromnych zjadaczy chleba, jak i na uczestników wystawnych uczt. Przez pryzmat stołu ukazuje wielowiekową, barwną tradycję Wrocławia oraz przypomina niespotykane gdzie indziej zwyczaje i obyczaje biesiadne, a także dawne wrocławskie przeboje kulinarne.

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Dolnośląskie

Data wydania:

2006 (data przybliżona)

ISBN:

9788373844827

Liczba stron:

256

Kategoria:

poradniki

Język:

polski