Neal Barnard – Uciec przed chorobą

Przyczyną większości ciężkich i przewlekłych chorób jest niewłaściwy sposób odżywiania się, przede wszystkim spożywanie pokarmów obfitujących w tłuszcze, cholesterol, sól, konserwanty, a pozbawionych witamin, soli mineralnych i błonnika. Autor proponuje zmianę diety na taką, która przysporzy nam zdrowia, wyleczy wiele chorób, poprawi samopoczucie i przedłuży życie o wiele lat.