– Pure, White nd Deadly

Cukier nas zabija.

Dlaczego jemy go tak dużo?

Jakie są tego ukryte zagrożenia?

W 1972 roku brytyjski uczony John Yudkin jako pierwszy udowodnił, że cukier jest szkodliwy dla naszego zdrowia. Jego badania były zignorowane przez lekarzy i zlekceważone przez przemysł spożywczy.

Powinniśmy byli wziąć jego badania pod rozwagę.

Dzisiaj, jeden na czterech dorosłych obywateli Wielkiej Brytanii ma nadwagę.

Istnieje epidemia otyłości sześciomiesięcznych niemowląt na całym świecie.

Spożycie cukru potroiło się od końca II Wojny Światowej.

Używając powszechnego słownictwa i w ograniczonym zakresie naukowego – profesor Yudkin ukazuje w szczegółowy sposób jak działa cukier. Zadaje pytania – czy brązowy cukier jest rzeczywiście lepszy od białego? – oraz pokazuje w jaki sposób cukier jest „ukryty” w produktach, które codziennie jemy i jaki ma to wpływ na nasze zdrowie.

Książka ta to wznowienie dokonane przez eksperta od dziecięcej nadwagi doktora medycyny Roberta Lustiga.
Jest niezbędna dla osób interesujących się zdrowiem – swoim, swoich dzieci a także zdrowiem współczesnego społeczeństwa.   źródło opisu: www.penguin.com źródło okładki: www.penguin.com