Teresa Lewkowicz-Mosiej – Egzotyczne owoce

Owoce roślin egzotycznych kryją w sobie naprawdę wiele tajemnic!

Bardzo trudno jest ująć w słowa smak, aromat i strukturę owoców roślin różnych stref klimatycznych całego świata. Być może przekracza to granice naszej wyobraźni, ale można przynajmniej dokonać próby uchwycenia ich różnorodności. Poznajmy więc historię, morfologię i skład chemiczny tych skarbów natury i odkryjmy ich zastosowanie w dietetyce, lecznictwie i kuchni.

Wraz z zainteresowaniem egzotycznymi owocami, poznajemy także zwyczaje żywieniowe, które ukształtowały się w warunkach innego klimatu i środowiska.

Uprawiane w innych warunkach klimatycznych owoce cieszą nasze oczy i podniebienie różnorodnością kształtów,
smaków i zapachów.
Najnowsza książka jest zachętą do poszukiwań i kulinarnych eksperymentów.   źródło opisu: http://www.mwydawnictwo.pl/p/1125/egzotyczne-owoce źródło okładki: http://www.mwydawnictwo.pl/p/1125/egzotyczne-owoce