Aleksandra Halarewicz – Atlas drzew i krzewów

12 października, 2023

Atlas drzew i krzewów - książka o 140 gatunkach roślin w Polsce. — Przewodnik po drzewach i krzewach, zawiera opisy 140 gatunków roślin w Polsce.

Atlas drzew i krzewów prezentuje 140 gatunków roślin zdrewniałych, które mogą znaleźć zastosowanie w kuchni i domowym lecznictwie. Omówione w książce gatunki to w większości pospolite drzewa, krzewy i krzewinki dziko rosnące na terenie Polski, ale także rośliny obce, które przystosowały się do warunków klimatu umiarkowanego i z powodzeniem można je uprawiać w naszych ogrodach. Niewielką grupę stanowią rośliny egzotyczne, które mają szerokie zastosowanie kulinarne i zdrowotne, jednak wymagają szczególnych warunków. Opisy zawierają charakterystykę danej rośliny, jej zastosowanie, a także przepisy na oryginalne dania i napoje z wykorzystaniem owoców, pędów, liści lub nasion.źródło opisu: Wydawnictwo SBM, 2015 źródło okładki: http://www.wydawnictwo-sbm.pl