Anthony Bourdain – Świat od kuchni. W poszukiwaniu posiłku doskonałego

Znany szef kuchni Antony Bourdain wyrusza na poszukiwanie posiłku idealnego. Otwiera przed Czytelnikiem drzwi najbardziej zaskakujących restauracji świata, a także opisuje najdziwaczniejsze i najdziwniejsze potrawy.
Podczas swej kulinarnej podróży Bourdain dociera do Kambodży, Portugalii, Japonii, Hiszpanii, Wietnamu, Rosji, Francji, Maroka, Wielkiej Brytanii, Meksyku i Zachodniego wybrzeża USA. A co znajduje w menu? Trującą rybę fugu (rybę, która mogą przygotować jedynie kucharze ze specjalną licencją), bijące serce kobry, flaczki z trawą cytrynową, zupę z koziej głowy, bacalao al pil-pil, haggis, ostrygi z La Teste i wiele innych rarytasów.źródło opisu: okładka książki źródło okładki: merlin.pl

Wydawnictwo:

Carta Blanca

Tytuł oryginału:

A Cook's Tour. Global Adventures in Extreme Cuisines

Data wydania:

14 marca 2011

ISBN:

9788377050750

Liczba stron:

336

Słowa kluczowe:

kulinaria , podróże

Kategoria:

Literatura podróżnicza

Język:

polski