Elżbieta Hołderna-Kędzia – Miód. Skład i właściwości biologiczne
Autorami publikacji są pracownicy naukowi Instytutu Roślin i Przetworów Zielarskich w Poznaniu. To pierwsza tak kompletna i wyczerpująca monografia naukowa na temat miodu, będącą sumą światowego stanu badań, a także kilkudziesięcioletnich doświadczeń i pracy naukowej obojga autorów. Oprócz dogłębnej analizy chemicznej i biologicznej samego produktu, kładzie duży nacisk na zastosowanie miodu jako jednego z podstawowych produktów wytwarzanych przez pszczoły, jego znaczenie i medyczne oddziaływanie, co jest szczególnie ważne dla przydatności dzieła. Wzrasta zainteresowanie społeczeństwa chorobami cywilizacyjnymi, a alternatywne metody leczenia, wspomagające terapie farmakologiczne, nabierają coraz większego znaczenia. Książka wychodzi naprzeciw związanym z tym oczekiwaniom.źródło opisu: Przedsiębiorstwo Wydawnicze Rzeczpospolita SA źródło okładki: Skan
- Wydawnictwo:
- Przedsiębiorstwo Wydawnicze „Rzeczpospolita” S.A.
- Data wydania:
- 2008 (data przybliżona)
- ISBN:
- 9788360192825
- Liczba stron:
- 328
- Słowa kluczowe:
- medycyna naturalna , apiterapia , pszczoły , propolis
- Kategoria:
- zdrowie, medycyna
- Język:
- polski
