w

Ewa Wendland – Kawa, herbata i czekolada. Nowe napoje w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej – ich wpływ na życie codzienne

Recenzowana praca stanowi pierwszą próbę całościowego przedstawienia ekspansji trzech nowych napojów w Polsce w XVIII w. Konstrukcja pracy jest jasna i logiczna. Ustalenia autorki mają solidną i zróżnicowaną podstawę źródłową. W sumie otrzymaliśmy opracowanie dojrzałe, nie tylko sumujące rozproszone w różnych publikacjach wyniki dawnych badań, lecz przede wszystkim twórczo analizujące ten dorobek oraz stawiające nowe pytania badawcze i w znacznym stopniu udzielające na nie odpowiedzi.
Z recenzji prof. dr. hab. Andrzeja Klondera   źródło opisu: http://www.marszalek.com.pl/en/duet.html źródło okładki: http://www.marszalek.com.pl/en/duet.html

Wydawnictwo:
Dom Wydawniczy DUET
data wydania:
2008 (data przybliżona)

ISBN:
9788361185451

liczba stron:
314

słowa kluczowe:
kawa , herbata , używki , XVIII wiek , czekolada

kategoria:
historia

język:
polski