Hans Konrad Biesalski – Żywienie. Atlas i podręcznik

6 października, 2022

Owoce jagód na zielonym tle, okładka książki o żywieniu i atlasie. — Okładka książki 'Żywienie. Atlas i podręcznik' autorstwa Hans Konrad Biesalski i Peter Grimm.

Książka obejmuje w formie zwięzłej, ale kompletnej i przejrzystej całość, według dzisiejszego stanu wiedzy, nauki dotyczącej podstaw wiedzy o żywieniu człowieka. Tekst ilustrują liczne tabele i wykresy. Jest to poradnik encyklopedyczny niezbędny dla studentów Wydziałów Nauk o Żywieniu Człowieka, dietetyków klinicznych, a także specjalistów w zakresie żywienia człowieka, tj. tych wszystkich, którzy zajmują się poradnictwem, udzielaniem pomocy innym poprzez szerzenie prawidłowego żywienia, korygowaniem nieprawidłowych zachowań żywieniowych, a dzięki temu mają swój udział w zapobieganiu rozwojowi chorób uwarunkowanych żywieniowo.źródło opisu: Urban & Partner, 2012 źródło okładki: http://www.elsevier.pl/ksiazka_medyczna/zywienie-atlas-i-podrecznik