Ebooki
Janina Gawęcka – Analiza sensoryczna. Wybrane metody i przykłady zastosowań
- Wydawnictwo:
- Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu
- data wydania:
- 2001 (data przybliżona)
- ISBN:
- 83-88760-19-X
- liczba stron:
- 142
- słowa kluczowe:
- analiza sensoryczna , żywność
- kategoria:
- nauki przyrodnicze (fizyka, chemia, biologia, itd.)
- język:
- polski
