Mirosław Jarosz – Alergie pokarmowe Porady lekarzy i dietetyków

10 października, 2022

Książka o alergiach pokarmowych i poradach lekarzy i dietetyków. — Okładka książki 'Alergie pokarmowe' z poradami lekarzy i dietetyków, autorstwa Mirosława Jarosza.

Autorzy zamieszczają w poradniku wykazy alergenów odpowiedzialnych za rozwój alergii: od mleka, jaj, ryb, ziół i przypraw po barwniki, emulgatory, przeciwutleniacze i substancje konserwujące. Do opisu poszczególnych alergenów dołączają spisy produktów, w których te alergeny występują. Podają także przykładowe jadłospisy przeznaczone dla osób z najczęściej spotykanymi alergiami pokarmowymi.Odbiorcy: dietetycy, czytelnicy bez przygotowania medycznego Rok wydania: 2005;