Mirosław Jarosz – Normy żywienia człowieka Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych

Autorzy przedstawiają zagadnienia zapotrzebowania człowieka na energię i poszczególne składniki pokarmowe. Omawiają rolę racjonalnego żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze i otyłości oraz przewlekłym chorobom niezakaźnym. Podejmują również tematykę związaną z suplementami diety, żywnością wzbogacaną i genetycznie zmodyfikowaną.

Wydawnictwo:

Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich

Data wydania:

2008 (data przybliżona)

ISBN:

9788320034219

Liczba stron:

464

Kategoria:

zdrowie, medycyna

Język:

polski