Ebooki
Sophie D. Coe – Prawdziwa historia czekolady
Książka dwojga amerykańskich antropologów, wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej, jest prawdziwą kopalnią wiedzy o kakao i wytwarzanej z niego czekoladzie. Dowiadujemy się z niej o pochodzeniu i uprawie Theobroma cacao, o najwcześniejszej historii napoju, o tym, skąd pochodzi jego nazwa. Rozmach i kompetencja książki czynią z niej zarówno prezent dla miłośników czekolady, jak i smakowity przyczynek do historii kultury nie tylko kulinarnej.
- Wydawnictwo:
- Państwowy Instytut Wydawniczy
- tytuł oryginału:
- The true history of chocolate
- data wydania:
- 2000 (data przybliżona)
- ISBN:
- 8306027795
- liczba stron:
- 234
- słowa kluczowe:
- czekolada , historia czekolady
- kategoria:
- popularnonaukowa
- język:
- polski